～ 食は命なり、人の性は食をもって第一なり ～

食にまつわるメディアからの情報は日々溢れかえっています。
過激なダイエットや間違った食の知識。
わかっていることでも、あれがいいと聞けばつい飛びついてしまう自分がいます。
『食は命なり』この言葉を軸として、健康の基礎となる食を考え、健康であるために、また、健康になるためにどんな食べ方をすればいいのか。
何を口にすれば良いのか。
食育からの様々な観点を通して心と体の健康を考えたいと思います。